villaggi puglia: una selezione di camping e villaggi della Puglia con email e recapiti utili
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descrizione provincia di bariBari, la città capoluogo della Puglia, è una città impastata di arte e di storia, di moderna capacità imprenditoriale e di cultura dalle radici antiche. La Cattedrale e la Chiesa di S.Nicola, con le loro forme romaniche, testimoniano maestosamente quel periodo. Bari è la seconda città più grande del Mezzogiorno d'Italia. Si trova proprio a metà strada tra il Gargano e la sua provincia: Foggia e Brindisi. Importante città portuale ed universitaria, impastata di arte e di storia, di moderna capacità imprenditoriale e di cultura dalle radici antiche. Bari è prevalentemente pianeggiante e gran parte della suo territorio è riservato alla costa, lungo 42km. Ma si estende anche verso l'entroterra per alcuni chilometri, fino ad incontrare i primi pendii della Murgia barese. La città di Bari è spesso descritta come un uccello con le ali spiegate, sulla cui testa è nato il primo nucleo urbano, "Bari vecchia". Proprio qui troviamo l'antico centro degli affari della città e la colonna degli infami (o della Giustizia), la berlina medioevale per debitori che non possono pagare. Ma troviamo anche la bellissima Basilica di San Nicola e la Cattedrale, con le loro forme romaniche; nonchè il Castello Normanno-Svevo. Ricordiamo la festa di San Nicola (patrono della città) che si tiene nel centro storico di Bari dal 7 al 9 maggio. prodotti tipici pugliaLa Puglia è nota ai turisti (italiani e stranieri) per la bellezza del suo mare, per la lunghezza delle sue coste, ma anche per i molti prodotti gastronomici tipici e per i frutti delle sue terre. Infatti, grazie alla sua particolare conformazione geografica, la Puglia è sempre stata la terra degli alberi di ulivo, tanto da essere al primo posto in Italia per la produzione e la vendita di OLIO EXTRAVERGINE e di olive. Visto che, i pugliesi hanno probabilmente l'olio migliore del mondo, si sono ingegnati per poterlo gustare al meglio. Infatti, questa regione è conosciuta anche per i suoi prodotti da forno, unici e genuini; come il PANE DI ALTAMURA DELLA MURGIA PUGLIESE (formato da un'unica pagnotta, piuttosto grande e dalla forma tonda; è un tipo di pane molto saporito), il PANE DI LATERZA (TARANTO), la FOCACCIA PUGLIESE (particolarmente morbida e dorata all'aspetto, perché preparata con un impasto a base di patate), le PETTOLE (palline di pasta lievitata di forma rotonda, che vengono poi fritte nell'olio bollente), i TARALLI (anelli di pasta, cotti al forno, particolarmente sfiziosi), le FRISELLE SALENTINE e le PUCCE, entrambe usate come sostituti del pane per accompagnare verdure, insaccati o formaggi. Andiamo avanti in questo meraviglioso giro gastronomico, per passare ad altre tipicità pugliesi, come la BURRATA , un formaggio fresco preparato con latte di vacca, ricoperto da un involucro di pasta filata e panna. Oppure il CANESTRATO PUGLIESE, formaggio DOP, preparato con latte di pecora che necessita di una stagionatura di almeno dodici mesi. Uno dei piatti-simbolo di questa regione, ed in particolare della zona di Bari, sono le ORECCHIETTE (nella versione più conosciuta, con le CIME DI RAPE): una pasta di semola di grano duro, lavorata a mano, così chiamata per la caratteristica forma finale. Ed infine, non si può concludere un buon pranzo pugliese, senza assaggiare i dolci ed i frutti di questa terra (come le succose ARANCIE BIONDE DEL GARGANO o le CLEMENTINE). Tra i dolci più noti ci sono le CARTEDDATE, preparati con una pasta sfoglia addolcita con il miele e profumata alla cannella; i CAUCIUNI, dolcetti ripieni di cioccolata, canditi, vino cotto e ceci.
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