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da gustare in Puglia

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Piatti tipici di Natale in Puglia

Il Natale è il momento dell'anno in cui si riscoprono le tradizioni del territorio e in Puglia le usanze dei tempi passati sono molto sentite, anche dal punto di vista delle pietanze che vengono portate in tavola in occasione delle feste: queste sono il frutto di un'antica cultura gastronomica ...

La storia e la ricetta della famosa tajeddha

La Puglia è una regione in cui le ricette tipiche della tradizione sono ancora molto sentite ed apprezzate e, con il tempo, sono entrate a far parte integrante della cultura locale ed esportate ovunque come un vero e proprio tesoro da condividere. Tutto questo non sarà certo sfuggito a ...

"Mo vene Natale": profumi e sapori di Vigilia

La Puglia, oltre ad essere considerata una delle regioni più note per lo splendido mare e il buon vino, è anche una delle culle della cucina mediterranea. E non a caso. Grazie alla genuinità dei prodotti agroalimentari tipici della zona, la gastronomia regionale vanta piatti, stuzzichini e condimenti esportati ...

Le cantine del Negramaro; i vini del Salento

La Puglia è sicuramente una delle regioni italiane maggiormente interessanti dal punto di vista enologico. Il clima mite ed il terreno fertile si prestano particolarmente alla coltivazione della vite, come avevano capito già i greci che, al tempo della loro dominazione sulla regione dettero un forte impulso alla viticoltura. Ancora ...

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